1.1 Назначение изделия
Сепаратор предназначен для разделения цельного коровьего молока жирностью до 4,5% на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой их от загрязнений, оставшихся после процеживания молока, а так же для очистки питьевой воды от загрязнений и примесей.
1.3 Устройство сепаратора для молока, комплектация
Основные детали и сборочные элементы сепаратора показаны на рисунке 1.
Сепаратор изготавливается в трёх модификациях. В комплект поставки каждой модели входят детали и сборочные единицы, перечисленные в таблице 1, ниже.
1.5 Принцип работы сепаратора для молока
Работа сепаратора осуществляется следующим образом:
- Молоко через отверстие в пробке (1) молокоприёмника (2) и поплавковую камеру (3) поступает в барабан (5)
- В барабане молоко распределяется в зазорах между тарелочками, где под действием центробежных сил разделяется на две фракции: сливки и обезжиренное молоко.
- Сливки, как более легкая фракция, перемещаются к оси вращения барабана. Затем, под давлением уровня молока, поднимаются к разделительной тарелке, откуда, через отверстие регулировочного винта отводятся в приёмник сливок.
- Обезжиренное молоко (обрат), как более тяжёлая фракция, под действием тех же центробежных сил, отбрасываются к периферии барабана. Затем через зазор между крышкой и разделительной тарелкой поднимается в горловину барабана отводится в приёмник обрата.
- Находящиеся в молоке загрязнения оседают на внутренних нижних поверхностях крышки, тарелок и тарелко-держателя барабана. Для обеспечения эффективного процесса сепарирования требуется периодически промывать детали барабана и удалять образовавшийся осадок.
- Как пользоваться сепаратором для молока, использование сепаратора
2.1 Эксплуатационные ограничения
Перед началом эксплуатации необходимо внимательно изучить эксплуатационные ограничения, несоблюдение которых недопустимо по соображениям безопасности. Невыполнение условий может привести к поломке сепаратора и выходу его из строя.
Сепаратор относится к бытовым электроприборам, работающим под надзором. НЕ допускается оставлять включенный сепаратор без присмотра и допускать к нему детей.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- Эксплуатация сепаратора при напряжении в сети ниже 198 В и выше 242 В.
- Эксплуатация при относительно влажности помещения более 80%.
- Во время работы закрывать дренажное отверстие корпуса сепаратора и вентиляционные отверстия в опоре.
- Разбирать сепаратор до полной остановки электропривода.
- Выполнять сборку, разборку, обслуживание сепаратора и его перенос с одного места на другое, предварительно не отсоединив вилку шнура сепаратора от электросети.
- Эксплуатация сепаратора при появлении любых признаков неисправности электродвигателя (искры, запах гари, дым, другие). В подобных случаях прибор необходимо немедленно отключить от сети.
- Открывать пробку подачи молока в течение 60 сек после включения электропривода.
- Непрерывная работа сепаратора более 30 минут без последующей остановки для промывки деталей барабана.
- Выключать сепаратор при открытой пробке подачи молока и до окончания сепарирования молока, находящегося в барабане.
- Эксплуатация сепаратора при появлении постороннего шума или повышенной вибрации, вызванных неправильной сборкой или установкой барабана.
2.2 Подготовка сепаратора к работе
2.2.1 Перед началом эксплуатации необходимо разобрать барабан, его детали и посуду, контактирующую с молоком. Тщательно промыть горячим, не более 60º С 2%-ным содовым раствором, ополоснуть тёплой водой и осушить. Для предотвращения появления царапин и потери глянца, не применять химические и абразивные средства и металлические или чрезмерно жесткие и абразивные губки.
2.2.2 Сборку барабана выполнять в следующей последовательности (смотреть рисунок 2):
- Вложить в канавку тарелко-держателя (8) уплотнительное кольцо (7).
- На трехгранник тарелко-держателя поочерёдно установить два типа алюминиевых тарелок: тип А (5) и тип Б (6). Сборку начинать с тех тарелок, которых больше по количеству. Если барабан укомплектован тарелками из поликарбоната, то устанавливать их на тарелко-держатель можно в любой последовательности.
- На собранный пакет тарелок установить тарелку разделительную (4) с установленным регулировочным винтом (3)
- Установить крышку (2) таким образом, чтобы выступ разделительной тарелки вошел в паз крышки.
- Метку на крышке совместить с меткой на тарелко-держателе, как показано на рисунке 2
- На резьбовую часть тарелко-держателя завернуть гайку (1).
- Окончательную затяжку гайки выполнить специальным ключом, входящим в комплект сепаратора. Затяжку производить до совмещения метки «0» на наружном диаметре гайки с риской (засечкой) на резьбовой части тарелко-держателя.
- Разборку барабана производить в обратной последовательности. При снятии крышки барабана и пакета тарелок допускаются легкие удары торцом резьбовой части тарелко-держателя о деревянную подставку.
2.2.3 Для обеспечения нормальной работы сепаратора электропривод (8, рисунок 1) необходимо установить на ровную горизонтальную поверхность. Затем
- На вал электродвигателя (10) установить собранный барабан таким образом, чтобы посадочный корпус вала электродвигателя плотно вошел в посадочный конус барабана.
- На верхнюю часть корпуса (9) установить приёмник обрата (7) и приёмник сливок (6), не допуская касания барабана о приёмники при его вращении.
- Установить поплавковую камеру (3), вложить в неё поплавок (4). При установке поплавковой камеры из полипропилена обязательно совместить паз камеры с желобом приёмника сливок.
- На поплавковую камеру установить молокоприёмник (2).
- Закрыть канал подачи молока в поплавковую камеру пробкой (1).
- При установке сливников из поликарбоната изх необходимо совмещать между собой фиксирующим элементом.
- Приёмники сливок и обрата можно разворачивать и устанавливать в удобном положении, чтобы посуду для сбора сливок и обрата можно было установить надёжно и устойчиво. Под верхний приёмник установить ёмкость для сбора сливок, под нижний – для сбора обрата.
2.3 Запуск сепаратора и порядок работы
2.3.1 Для сепарирования применять только свежее, хорошо процеженное молоко с жирностью до 4,5%, подогретое до температуры 35 до 40º С.
2.3.2 Неиспользованное остывшее после подогрева молоко обязательно процедить для отделения поверхностных плёнок.
2.3.3 После установки сепаратора на рабочем месте включить вилку шнура питания в сеть (12, рисунок 1)
ВНИМАНИЕ!
Перед заполнением приёмника молоком или водой ОБЯЗАТЕЛЬНО убедитесь, что пробка установлена в положение «Закрыто». Заострённая часть рукоятки пробки при этом должна быть повёрнута в сторону, противоположную от метки на торцевой кромке молокоприёмника.
2.3.4 Включить сепаратор, нажав клавишу выключателя (11, рисунок 1). Не более чем через 60 секунд барабан выйдет на рабочий режим. Для прогрева барабана пропустить через сепаратор не менее 1 литра горячей воды с температурой 40-50 ºС.
2.3.5 Не выключая электропривод установить пробку в положение «Закрыто» и налить молоко в молокоприёмник. После чего установить пробку в положение «Открыто» и сепарировать.
ВНИМАНИЕ!
При неполном открытии пробки образуются сливки повышенной жирности, которые могут забить барабан.
Время непрерывного сепарирования – не более 30 минут!
В зависимости от жирности и степени очистки молока на внутренних нижних поверхностях крышки, тарелок и тарелко-держателя накапливаются отложения казеина и грязи. Настоятельно рекомендуется после сепарирования 24 литров молока обращать особое внимание на качество получаемых сливок. При уменьшении выхода сливок сепаратор необходимо разобрать и промыть детали, удалив образовавшийся осадок.
Запрещается закрывать дренажное отверстие, так как утечки молока из барабана накапливаются в корпусе электропривода. Это может привести поломке электроприбора.
2.3.6 После установки пробки в положение «Открыто» в результате сепарирования вначале в приёмнике обрата появится обезжиренное молоко, а затем – сливки, которые через отверстие регулировочного винта выводятся в приёмник сливок.
2.3.7 После окончания сепарирования пропустить 2 литра горячей (40-50ºС) воды – для удаления сливок, оставшихся в барабане.
2.3.8 Выключение сепаратора производить после того, как прекратится поступление сливок и обезжиренного молока в приёмники.
2.3.9 После отключения сепаратора рекомендуется выдержать паузу от 3 до 5 минут – для обеспечения более лёгкого демонтажа барабана с вала электропривода.
Как отрегулировать сепаратор Мотор Сич, регулировка жирности сливок и соотношения к обрату
Регулировку отношения сливок к обрату производить вращением регулировочного винта (3, на рисунке 2) с помощью специального ключа, который входит в комплект ЗИП. При выворачивании винта объём сливок увеличивается, при завинчивании – уменьшается. Для получения максимально жирных сливок необходимо завернуть регулировочный винт до упора, не прикладывая больших усилий.
Примечание: Регулировочный винт, затягиваемый с большим усилием, а так же частая регулировка жирности могут привести к ослаблению резьбы винта.
Содержание
- Как собрать сепаратор для молока мотор Сич сцм 80
- Комментарии • 25
- Как собрать сепаратор для молока мотор Сич сцм 80
- Комментарии • 25
- Инструкция сепаратора Мотор Сич 100
Как собрать сепаратор для молока мотор Сич сцм 80
Показать панель управления
- Опубликовано: 21 июн 2013 veröffentlicht
- Компания Электромотор Киев. Контактный телефон 5000888
Наука
НаукаКомментарии • 25
Какая последовательность тарелок, если они разные? Ведь у меня 6 тарелок одного вида и 5 другого.
А нужно залить масло в мотор
И не одного ответа на вопрос:как правильно выставить жирность сливок. что,куда и как подкручивать.
Сколько чашек у вас
А вы можете в следующий раз включить
як правильно скласти тарелки на сепаратори
почему вытекает молоко через дырку?
це мені дуже плмогло дуже дякую
надо лить масло тыда
надо лить масло тыда
пункт первый- собрать сепаратор, пункт второй-выбросить это говно на мусор. пункт третий — не платить деньги этим бракоделам. Или платить, тогда смотреть пункт первый и далее по списку.
Сепаратор Сич-100 молоко с боковины бежит в большом количестве. Подскажите что можно сделать?
Почему через дырку в сепараторе вытекает молоко.
Потому что двигатель не выходит на потребные обороты.
хотя если быть до конца откровенной, то так ни чего и не настроила.Вот сейчас будет попытка два
у меня вчера наблюдалась такая же песня. Сказали, что нужно регулировать количество молока подаваемого и не открывать на полную пробку
подскажите пожалуйста куда в ручной сепаратор 80-09 вливать масло и сколько грамм
Тупица) ни как сабрать не как Регул пиздец просто
Что-то маловато ответов на вопросы страждущих, стоит ли мне свой задать?
Здравствуйте!
Во всех роликах, в сетях, где показывают сборку сепараторов, не объясняют как настроить жирность или густоту получаемых сливок. То, что надо крутить винт, это понятно поскольку об этом прописано в инструкции. Только, каким образом настраивать и, как понимать, или определять, степень полученной жирности (густоты), не понятно. При регулировке жирности, какой является исходная точка, или позиция винта, соответствующая нулевой отметке, от которой нужно идти по или против часовой стрелке? Прошу вас, разъяснить подробно данную процедуру. Сделав обзор комментарий, я понял, что это главный вопрос для большинства пользователей. Заранее благодарю.
Доброго времени суток!
Уважаемая Компания Электромотор. Как правильно розбирать чашу, или барабан сепаратора, а то у меня он после роботи плотно сидит на прорезиновом валу двигателя. Очань трудно достать для промойки.
И ище как правильно регулировать жирность сливок, куда крутить ключ?
Заранее спасибо!
Как собрать сепаратор для молока мотор Сич сцм 80
Показать панель управления
- Опубликовано: 21 июн 2013
- Компания Электромотор Киев. Контактный телефон 5000888
- Наука
НаукаКомментарии • 25
Какая последовательность тарелок, если они разные? Ведь у меня 6 тарелок одного вида и 5 другого.
А нужно залить масло в мотор
И не одного ответа на вопрос:как правильно выставить жирность сливок. что,куда и как подкручивать.
Сколько чашек у вас
А вы можете в следующий раз включить
як правильно скласти тарелки на сепаратори
почему вытекает молоко через дырку?
це мені дуже плмогло дуже дякую
надо лить масло тыда
надо лить масло тыда
пункт первый- собрать сепаратор, пункт второй-выбросить это говно на мусор. пункт третий — не платить деньги этим бракоделам. Или платить, тогда смотреть пункт первый и далее по списку.
Сепаратор Сич-100 молоко с боковины бежит в большом количестве. Подскажите что можно сделать?
Почему через дырку в сепараторе вытекает молоко.
Потому что двигатель не выходит на потребные обороты.
хотя если быть до конца откровенной, то так ни чего и не настроила.Вот сейчас будет попытка два
у меня вчера наблюдалась такая же песня. Сказали, что нужно регулировать количество молока подаваемого и не открывать на полную пробку
подскажите пожалуйста куда в ручной сепаратор 80-09 вливать масло и сколько грамм
Тупица) ни как сабрать не как Регул пиздец просто
Что-то маловато ответов на вопросы страждущих, стоит ли мне свой задать?
Здравствуйте!
Во всех роликах, в сетях, где показывают сборку сепараторов, не объясняют как настроить жирность или густоту получаемых сливок. То, что надо крутить винт, это понятно поскольку об этом прописано в инструкции. Только, каким образом настраивать и, как понимать, или определять, степень полученной жирности (густоты), не понятно. При регулировке жирности, какой является исходная точка, или позиция винта, соответствующая нулевой отметке, от которой нужно идти по или против часовой стрелке? Прошу вас, разъяснить подробно данную процедуру. Сделав обзор комментарий, я понял, что это главный вопрос для большинства пользователей. Заранее благодарю.
Доброго времени суток!
Уважаемая Компания Электромотор. Как правильно розбирать чашу, или барабан сепаратора, а то у меня он после роботи плотно сидит на прорезиновом валу двигателя. Очань трудно достать для промойки.
И ище как правильно регулировать жирность сливок, куда крутить ключ?
Заранее спасибо!
Инструкция сепаратора Мотор Сич 100
1.1 Назначение изделия
Сепаратор предназначен для разделения цельного коровьего молока жирностью до 4,5% на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой их от загрязнений, оставшихся после процеживания молока, а так же для очистки питьевой воды от загрязнений и примесей.
1.3 Устройство сепаратора для молока, комплектация
Основные детали и сборочные элементы сепаратора показаны на рисунке 1.
Сепаратор изготавливается в трёх модификациях. В комплект поставки каждой модели входят детали и сборочные единицы, перечисленные в таблице 1, ниже.
1.5 Принцип работы сепаратора для молока
Работа сепаратора осуществляется следующим образом:
- Молоко через отверстие в пробке (1) молокоприёмника (2) и поплавковую камеру (3) поступает в барабан (5)
- В барабане молоко распределяется в зазорах между тарелочками, где под действием центробежных сил разделяется на две фракции: сливки и обезжиренное молоко.
- Сливки, как более легкая фракция, перемещаются к оси вращения барабана. Затем, под давлением уровня молока, поднимаются к разделительной тарелке, откуда, через отверстие регулировочного винта отводятся в приёмник сливок.
- Обезжиренное молоко (обрат), как более тяжёлая фракция, под действием тех же центробежных сил, отбрасываются к периферии барабана. Затем через зазор между крышкой и разделительной тарелкой поднимается в горловину барабана отводится в приёмник обрата.
- Находящиеся в молоке загрязнения оседают на внутренних нижних поверхностях крышки, тарелок и тарелко-держателя барабана. Для обеспечения эффективного процесса сепарирования требуется периодически промывать детали барабана и удалять образовавшийся осадок.
- Как пользоваться сепаратором для молока, использование сепаратора
2.1 Эксплуатационные ограничения
Перед началом эксплуатации необходимо внимательно изучить эксплуатационные ограничения, несоблюдение которых недопустимо по соображениям безопасности. Невыполнение условий может привести к поломке сепаратора и выходу его из строя.
Сепаратор относится к бытовым электроприборам, работающим под надзором. НЕ допускается оставлять включенный сепаратор без присмотра и допускать к нему детей.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- Эксплуатация сепаратора при напряжении в сети ниже 198 В и выше 242 В.
- Эксплуатация при относительно влажности помещения более 80%.
- Во время работы закрывать дренажное отверстие корпуса сепаратора и вентиляционные отверстия в опоре.
- Разбирать сепаратор до полной остановки электропривода.
- Выполнять сборку, разборку, обслуживание сепаратора и его перенос с одного места на другое, предварительно не отсоединив вилку шнура сепаратора от электросети.
- Эксплуатация сепаратора при появлении любых признаков неисправности электродвигателя (искры, запах гари, дым, другие). В подобных случаях прибор необходимо немедленно отключить от сети.
- Открывать пробку подачи молока в течение 60 сек после включения электропривода.
- Непрерывная работа сепаратора более 30 минут без последующей остановки для промывки деталей барабана.
- Выключать сепаратор при открытой пробке подачи молока и до окончания сепарирования молока, находящегося в барабане.
- Эксплуатация сепаратора при появлении постороннего шума или повышенной вибрации, вызванных неправильной сборкой или установкой барабана.
2.2 Подготовка сепаратора к работе
2.2.1 Перед началом эксплуатации необходимо разобрать барабан, его детали и посуду, контактирующую с молоком. Тщательно промыть горячим, не более 60º С 2%-ным содовым раствором, ополоснуть тёплой водой и осушить. Для предотвращения появления царапин и потери глянца, не применять химические и абразивные средства и металлические или чрезмерно жесткие и абразивные губки.
2.2.2 Сборку барабана выполнять в следующей последовательности (смотреть рисунок 2):
- Вложить в канавку тарелко-держателя (8) уплотнительное кольцо (7).
- На трехгранник тарелко-держателя поочерёдно установить два типа алюминиевых тарелок: тип А (5) и тип Б (6). Сборку начинать с тех тарелок, которых больше по количеству. Если барабан укомплектован тарелками из поликарбоната, то устанавливать их на тарелко-держатель можно в любой последовательности.
- На собранный пакет тарелок установить тарелку разделительную (4) с установленным регулировочным винтом (3)
- Установить крышку (2) таким образом, чтобы выступ разделительной тарелки вошел в паз крышки.
- Метку на крышке совместить с меткой на тарелко-держателе, как показано на рисунке 2
- На резьбовую часть тарелко-держателя завернуть гайку (1).
- Окончательную затяжку гайки выполнить специальным ключом, входящим в комплект сепаратора. Затяжку производить до совмещения метки «0» на наружном диаметре гайки с риской (засечкой) на резьбовой части тарелко-держателя.
- Разборку барабана производить в обратной последовательности. При снятии крышки барабана и пакета тарелок допускаются легкие удары торцом резьбовой части тарелко-держателя о деревянную подставку.
2.2.3 Для обеспечения нормальной работы сепаратора электропривод (8, рисунок 1) необходимо установить на ровную горизонтальную поверхность. Затем
- На вал электродвигателя (10) установить собранный барабан таким образом, чтобы посадочный корпус вала электродвигателя плотно вошел в посадочный конус барабана.
- На верхнюю часть корпуса (9) установить приёмник обрата (7) и приёмник сливок (6), не допуская касания барабана о приёмники при его вращении.
- Установить поплавковую камеру (3), вложить в неё поплавок (4). При установке поплавковой камеры из полипропилена обязательно совместить паз камеры с желобом приёмника сливок.
- На поплавковую камеру установить молокоприёмник (2).
- Закрыть канал подачи молока в поплавковую камеру пробкой (1).
- При установке сливников из поликарбоната изх необходимо совмещать между собой фиксирующим элементом.
- Приёмники сливок и обрата можно разворачивать и устанавливать в удобном положении, чтобы посуду для сбора сливок и обрата можно было установить надёжно и устойчиво. Под верхний приёмник установить ёмкость для сбора сливок, под нижний – для сбора обрата.
2.3 Запуск сепаратора и порядок работы
2.3.1 Для сепарирования применять только свежее, хорошо процеженное молоко с жирностью до 4,5%, подогретое до температуры 35 до 40º С.
2.3.2 Неиспользованное остывшее после подогрева молоко обязательно процедить для отделения поверхностных плёнок.
2.3.3 После установки сепаратора на рабочем месте включить вилку шнура питания в сеть (12, рисунок 1)
ВНИМАНИЕ!
Перед заполнением приёмника молоком или водой ОБЯЗАТЕЛЬНО убедитесь, что пробка установлена в положение «Закрыто». Заострённая часть рукоятки пробки при этом должна быть повёрнута в сторону, противоположную от метки на торцевой кромке молокоприёмника.
2.3.4 Включить сепаратор, нажав клавишу выключателя (11, рисунок 1). Не более чем через 60 секунд барабан выйдет на рабочий режим. Для прогрева барабана пропустить через сепаратор не менее 1 литра горячей воды с температурой 40-50 ºС.
2.3.5 Не выключая электропривод установить пробку в положение «Закрыто» и налить молоко в молокоприёмник. После чего установить пробку в положение «Открыто» и сепарировать.
ВНИМАНИЕ!
При неполном открытии пробки образуются сливки повышенной жирности, которые могут забить барабан.
Время непрерывного сепарирования – не более 30 минут!
В зависимости от жирности и степени очистки молока на внутренних нижних поверхностях крышки, тарелок и тарелко-держателя накапливаются отложения казеина и грязи. Настоятельно рекомендуется после сепарирования 24 литров молока обращать особое внимание на качество получаемых сливок. При уменьшении выхода сливок сепаратор необходимо разобрать и промыть детали, удалив образовавшийся осадок.
Запрещается закрывать дренажное отверстие, так как утечки молока из барабана накапливаются в корпусе электропривода. Это может привести поломке электроприбора.
2.3.6 После установки пробки в положение «Открыто» в результате сепарирования вначале в приёмнике обрата появится обезжиренное молоко, а затем – сливки, которые через отверстие регулировочного винта выводятся в приёмник сливок.
2.3.7 После окончания сепарирования пропустить 2 литра горячей (40-50ºС) воды – для удаления сливок, оставшихся в барабане.
2.3.8 Выключение сепаратора производить после того, как прекратится поступление сливок и обезжиренного молока в приёмники.
2.3.9 После отключения сепаратора рекомендуется выдержать паузу от 3 до 5 минут – для обеспечения более лёгкого демонтажа барабана с вала электропривода.
Как отрегулировать сепаратор Мотор Сич, регулировка жирности сливок и соотношения к обрату
Регулировку отношения сливок к обрату производить вращением регулировочного винта (3, на рисунке 2) с помощью специального ключа, который входит в комплект ЗИП. При выворачивании винта объём сливок увеличивается, при завинчивании – уменьшается. Для получения максимально жирных сливок необходимо завернуть регулировочный винт до упора, не прикладывая больших усилий.
Примечание: Регулировочный винт, затягиваемый с большим усилием, а так же частая регулировка жирности могут привести к ослаблению резьбы винта.
Сич СЦМ-100-18 L4275
Модель изготовлена из нержавеющей стали, а чаша на 12 литров — из пищевого алюминия. Сепаратор эффективно разделяет молоко на обезжиренный молочный продукт и сливки. Его размеры довольно-таки габаритные, а вес составляет 6 килограмм. С помощью сепаратора можно готовить домашнюю сметану, где модель сможет из 8 литров молока, сделать 0,6 литров сметаны. Мощность устройства — 60 Вт, что достаточно неплохой показатель.
Плюсы:
- Безопасная эксплуатация;
- Легкая в управлении;
- Высокое качество сборки;
- Хорошая производительность;
- Оптимальная мощность.
Как делать сметану сепаратором?
Для тех, кто хочет радовать близких домашними молочными продуктами, сепаратор для молока станет отличным помощником. Здесь мы расскажем, как сепаратором сделать сметану. Сепарация представляет собой процесс отделения молока от сливок, а они в свою очередь являются сырьем для сметаны. Традиционным способом этот продукт поучают долго, и к тому же выходит его значительно меньше. При помощи сепаратора всего за 10 минут можно собрать сливки с 20 литров молока.
Домашняя сметана – это, несомненно, здоровый продукт. Она не содержит никаких стабилизаторов и других вредных добавок, а потому ее смело можно давать даже детям.
Салют ЭСБ04
Сепаратор оснащен 12 литровой чашей из пищевого алюминия, а также имеет мощность в 80 Вт. Здесь вам будет доступна регулировка скорости, которую вы настраиваете вручную. Усовершенствованный мотор оснащен встроенной защитой от перегрузки. Модель производит в 1 час — 80 литров продукта. Когда вы включаете сепаратор, то устройство подаст звуковой сигнал о готовности к работе.
Плюсы:
- Может долго работать в режиме беспрерывной работы;
- Долговечность изделия;
- Высокая производительность — 80 литров;
- Высокая мощность — 80 Вт.
Минусы:
- Светлый корпус очень маркий.
Нептун кажи 061261.002
Сепаратор отличается высоким качеством сборки, что позволяет использовать устройство в течение, как минимум 8 лет. Модель оснащена регулятором жирности и скорости работы. Усовершенствованный двигатель работает плавно и создает мало шума. Он также оснащен встроенной защитой от перегрузки и от перепада напряжения. Производительность модели — 50 литров в час, а мощность — 60 Вт.
Плюсы:
- Длительная эксплуатация;
- Небольшие размеры;
- Хорошая производительность;
- Оптимальная мощность;
- Защита от перегрузки и перепада напряжения.
Минусы:
- Проблемы с поиском запчастей.
Мотор Сич СЦМ-100-19
Корпус сепаратора выполнен из прочного полипропелена, который отличается долговечностью и износоустойчивостью. Мощность — 60 Вт, а производительность в час — 100 литров продукта. Здесь вы сможете регулировать жирность получаемых сливок и сметаны. Чаша изготовлена из поликарбоната и идет объемом в 12 литров. Все детали модели отличаются высоким качеством и износоустойчивостью. Цвет сепаратора не меняет свой оттенок годами, поэтому вы спокойно можете очищать его с помощью губки с мылом или моющим средством.
Плюсы:
- Высокое качество сборки;
- Есть выбор цвета;
- Высокая производительность -100 литров;
- Ударопрочный корпус и чаша.
Процесс изготовления сметаны с помощью сепаратора
Нагрейте отстоявшееся молоко до 45-50°С.
Настройте сепаратор на нужную жирность с помощью винта на верхней тарелке. Ориентируйтесь на жирность полученного молока. Среднее или чуть ближе к максимуму положение позволит получить оптимальную жирность и количество сливок.
Включите сепаратор и, согласно инструкции, заливайте в чашу молоко для сепарации.
Полученные сливки разлейте по банкам или в одну общую емкость.
Далее решайте сами, какую домашнюю сметану вы хотите получить.
Если вам нужен сладковатый вкус без кислинки — поставьте сливки просто в холодильник.
Если вы хотите классическую сметану — используйте закваску для йогурта или ложку живого натурального йогурта — добавьте в сливки и оставьте в теплом месте на 6-12 часов. Чем дольше будут стоять ваши сливки в тепле, тем кислее будет сметана — главное не передержать. При температуре 30°С шесть — восемь часов — оптимальное время, чтобы получить вкусную живую домашнюю сметану.
Готовую сметану — поставьте в холодильник на 6-8 часов.
Сметана готова к употреблению!
Густота сметаны зависит от жирности полученных сливок. Вас может ввести в заблуждение жидкая консистенция полученных сливок — это нормально — ведь при высокой температуре — жиры плавятся. Когда сливки остынут в холодильнике — они станут намного гуще, но на это уйдет не менее 24 часов. Если вас смущает жидкая консистенция сливок, а времени ждать нет — взбейте их миксером на средней скорости до легкого загустения. 2-3 минуты — достаточно. Если переборщить — будет масло.
Теперь вы знаете, как сепаратором сделать сметану — ваше фермерское хозяйство станет еще рентабельнее. Если вы хотите также выбрать и приобрести сепаратор для сметаны, то это можно сделать по ссылке — Сепаратор.
Источник
Гидроагрегат СЦМ-80 №18
Модель способна не только разделять, но и очищать молоко от любых загрязнений. Объем чаши 10 литров и за 1 час модель способна переработать 100 литров молока. Корпус сепаратора изготовлен из прочного пластика, а внутренние детали — из специального алюминия, повышенной прочности. Небольшие размеры и вес позволяют с удобством расположить устройство в нужном вам месте.
Плюсы:
- Высокое качество сборки;
- Прочный корпус;
- Производительность 80 литров.
- Доступная цена;
- Большое время беспрерывной работы.
Минусы:
- Шумная.
Французские сливки
Аналогичным сметане продуктом являются французские сливки. Сами французы называют этот продукт крем-фреш. Жирность французских сливок не должна превышать 30% (обычно она находится в пределах 15-25%). Французские сливки продаются с различными добавками (пряности, чеснок). Без них она по вкусу не отличается от сметаны.
Французские сливки без ароматизаторов или слегка подслащенные традиционно используются в приготовлении летних десертов.
Рекомендуемые сепараторы, чтобы делать сметану дома
Если вы ищите хороший сепаратор для домашнего использования, то вам стоит обратить внимание на следующие модели:
| Мотор Сич СЦМР-80-09 | Мотор Сич 100-15 Комби | Сепаратор Мотор Сич 100-18 |
| Ручной сепаратор для молока «Мотор Сич СЦМР-80-09» – отличный сепаратор для сметаны. Он имеет меньшую производительность, но сливки при этом совсем не теряют жирность, как принято считать. Если они получаются слишком жидкими, то нужно просто изменить настройки сепаратора. Благодаря ручному приводу данная модель может использоваться даже при отсутствии электричества. | Сепаратор «Мотор Сич 100-15 Комби» делают из алюминия и пластика, что делает его одновременно легким и прочным. За час работы способен переработать до 40 л молока. | Алюминиевый сепаратор «Мотор Сич 100-18» собирается из лучших материалов, которые повышают его прочность и долговечность. Перед тем, как сепаратором сделать сметану, производят настройку. Струйка сливок должна быть тонкой и густой. |
Получайте натуральные молочные продукты при помощи современных электрических сепараторов для молока – экономьте свое время и радуйте семью здоровой пищей.
Источник
ОМЬ-3
Сепаратор подойдет для сепарации коровьего и козьего молока, что привлекает многих потребителей. Здесь вы сможете регулировать жирность сливок и скорость устройства. На выходе из сепаратора, все продукты проходят процесс очищения. Несмотря на небольшие габариты и маленький вес модели она сможет переработать за час 80 литров молока.
Плюсы:
- Защищена от перепада напряжения;
- Подходит и для сепарации козьего молока;
- Небольшие габариты;
- Доступная цена;
- Практически не создает шума.
Как сепаратором сделать сметану
Сепаратор Мотор Сич 80-09 ручной
Сепаратор Мотор Сич 100-15
Сепаратор Урал-М
Сепаратор Нептун-М
Сепаратор Мотор Сич 100-18
Сепаратор Мотор Сич 100-09 ручной
Сепаратор ИРИД
Сепаратор Фермер ЭС-01
Если вы счастливый обладатель коровы или небольшого фермерского хозяйства, то вам знакома проблема, связанная с переработкой молока. Если у вас уже есть сепаратор, но вы еще не знаете, как сепаратором сделать сметану, то эта статья специально для вас.
Фермер ЭС-02
Корпус модели изготовлен из пищевого пластика, а барабан и внутренние детали — из стального сплава, который отличается повышенной ударопрочностью. Сепаратор оснащен специальным механизмом, который позволяет не допускать разбрызгивания молока. Вы также сможете регулировать жирность продуктов и скорость работы устройства. Модель подходит для очищения козьего и коровьего молока.
Плюсы:
- Есть функция регулировки мотора;
- Подходит для сепарации козьего молока;
- Высокое качество сборки;
- Ударопрочные внутренние детали и барабан из стального сплава;
- Мощность — 80 Вт;
- Производительность — 80 литров в час.
Как сепаратором сделать сметану
Сепаратор Мотор Сич 80-09 ручной
Сепаратор Мотор Сич 100-19
Сепаратор Фермер ЭС-01
Сепаратор Ротор
Сепаратор Нептун-М
Сепаратор Мотор Сич 100-09 ручной
Сепаратор Мотор Сич 100-15
Сепаратор Урал-М
Если вы счастливый обладатель коровы или небольшого фермерского хозяйства, то вам знакома проблема, связанная с переработкой молока. Если у вас уже есть сепаратор, но вы еще не знаете, как сепаратором сделать сметану, то эта статья специально для вас.
Можно из него делать творог, но изготовление творога из цельного молока нерентабельно, так как большое количество жиров остается в сыворотке. Поэтому практичнее изготавливать из молока одновременно несколько видов продукции переработки: сметану, творог и сыворотку.
Домашняя сметана — это один из любимых кисломолочных продуктов у потребителей.
Густая, желтоватая, со слегка сладковатым привкусом — это восхитительный вкус и любимое лакомство взрослых и детей, которое не идет ни в какое сравнение с магазинной сметаной.
Ротор — сепаратор
Модель подойдет для коровьего и козьего молока, а также она оснащена системой очистки молочных продуктов от мусора и грязи. Есть кнопка регулировки жирности сливок или сметаны. Чаша из высококачественного пищевого пластика идет объемом в 5,5 литра, а производительность — 55 литров в час. Мощность модели — 100 Вт.
Плюсы:
- Может длительное время работать в режиме беспрерывной работы;
- Высокое качество сборки;
- Небольшие размеры и маленький вес;
- Удобная эксплуатация и уход;
- Подходит для сепарации козьего молока;
- Есть режим очистки.
Способы приготовления классической сметаны
Домашнюю сметану можно добавлять в основные блюда, десерты. У нас в стране она входит в огромное количество традиционных блюд.
Без сепаратора вам придется ждать, пока молоко скиснет. С таким помощником можно приступить к сбору сливок уже через 5-6 часов после дойки. Перед тем как сепаратором сделать сметану, молоко подогревают до температуры около 45°. При такой температуре сливки лучше отделяются от молока.
В зависимости от жирности молока выход сливок будет отличаться. Это отлично заметно, если прогнать одинаковое количество коровьего и козьего молока. Во втором случае сливок будет больше, и начальная жирность у них будет выше.
Для того чтобы сделать сметану, сливки нужно загустить. Делается это без всяких добавок: нужно просто поставить сливки в холодильник на несколько часов. Этот процесс называется нормализацией, и обеспечивает равномерную консистенцию. Магазинная сметана после нормализации дополнительно пастеризуется, что увеличивает срок годности. Можно делать это и в домашних условиях, но, как правило, домашняя сметана долго в холодильнике не стоит, а быстро употребляется в пищу.
Чтобы получить сметану, в сливки добавляют несколько чайных ложек кефира или специальной закваски. Домашняя сметана может быть приготовлена и без использования закваски, так как в молочных продуктах уже есть нужные бактерии. Продукт без закваски получиться точно такой же на вкус, просто на его получение уйдет больше времени. Если вам срочно нужно сделать сметану гуще, то можно воспользоваться миксером. Но взбивать ее нужно на низких оборотах и не более 2-3 минут, чтобы не получилось масло.
Введите артикул или название товара
Категории
- Обогреватели
- Конвекторные обогреватели
- Инфракрасные обогреватели
- Керосиновые обогреватели
- Газовые обогреватели
- Тепловентиляторы
- Галогеновые обогреватели
- Кварцевые обогреватели
- Масляные обогреватели
- Электрокамины
- Топливные обогреватели
- Насосное оборудование
- Вибрационные насосы
- Насосные станции
- Дренажные и колодезные насосы
- Фекальные насосы
- Насосы для повышения давления
- Погружные насосы
- Поверхностные насосы
- Циркуляционные насосы
- Насосы для бассейна и фонтана
- Автоматика для насосов
- Насосы для дизельного топлива
- Фильтры для насосов
- Комплектующие для насосов
- Мини-станции
- Мотопомпы
- Насосы для перекачки НЕВЗРЫВООПАСНЫХ газов
- Трюмные насосы
- Водонагреватели
- Электрические накопительные водонагреватели
- Электрические наливные водонагреватели
- Электрические проточные водонагреватели
- Опрыскиватели
- Опрыскиватели аккумуляторные
- Опрыскиватели пневматические
- Опрыскиватели гидравлические
- Опрыскиватели бензиновые
- Аксессуары для опрыскивателей
- Запасные части для опрыскивателей
- Гидроаккумуляторы
- Гидроаккумуляторы «Vodotok»(Комфорт)
- Гидроаккумуляторы «Вихрь»
- Тепловые пушки и завесы
- Тепловые завесы
- Тепловые пушки
- Для дачи, сада, огорода
- Газонокосилки
- Дачный душ
- Инкубаторы
- Мойки высокого давления
- Насадки для полива
- Овощесушки
- Распылители
- Садовые измельчители
- Светильники садовые
- Стремянки, лестницы
- Тачки
- Триммеры
- Фонтаны
- Электрокоптильни
- Снегоуборщики
- Снегоуборщики GardenPro
- Снегоуборщики Huter
- Снегоуборщики MTD
- Сварочные аппараты
- Инверторный плазменный резак
- Инверторы сварочные
- Полуавтоматы инверторные
- Полуавтоматы сварочные
- Сварочные аппараты для пластиковых труб
- Сварочные маски
- Шланги
- Шланги ПВХ армированные поливочные
- Шланги резиновые кордовые
- Шланги поливочные
- Шланги напорно-всасывающие
- Капельный полив
- Пожарные рукава
- Шланги стрейч
- Генераторы
- Генераторы «Vodotok»
- Электрогенераторы «HUTER»
- Бытовая техника
- Аэрогрили
- Блендеры
- Весы
- Духовые шкафы электрические
- Морозильные лари
- Мультиварки
- Мясорубки электрические
- Плитки газовые
- Плитки электрические
- Пылесосы
- Скороварки
- Соковыжималки электрические
- Термопоты
- Утюги
- Хлебопечки
- Чайники
- Вентиляторы
- Напольные вентиляторы
- Настенные вентиляторы
- Настольные вентиляторы
- Универсальные вентиляторы
- Хозтовары
- Зернодробилки (кормоизмельчители)
- Сепараторы для молока
- Увлажнители и очистители воздуха
- Увлажнители воздуха
- Детально о товаре
-
Описание
Сепаратор центробежный молочный «Мотор Сич» СЦМ-80-15, с электрическим приводом производительностью не менее 80 л/ч предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой от загрязнения. Сепаратор используется в фермерских хозяйствах и быту. Корпус двигателя изготовлен из высокопрочного пластика, чаша для молока — пищевой алюминий.
Комплектация
1. Молокоприемник в сборе — 1 шт.
2. Барабан в сборе — 1 шт.
3. Корпус в сборе с электроприводом — 1 шт.
4. Камера поплавковая — 1 шт.
5. Поплавок — 1 шт.
6. Приемник сливок — 1 шт.
7. Приемник обраток — 1 шт.
8. Пробка — 1 шт.
9. Запасные части (уплотнительное кольцо, ключ специальный, ) — 1 шт.
9. Паспорт — 1 шт.
10. Упаковка — 1 шт.Характеристики
Производительность по молоку, л/ч, не менее: 80
Частота вращения барабана, об/мин: 10500 (+- 1000)
Количество тарелок в барабане, шт: 10-12
Вместимость молокоприемника, л: 12
Содержание жира в обрате, %: не более 0,05
Регулировка объемных соотношений жира к обрату: от 1:4 до 1:10
Мощность потребляемая, Вт: не более 60
Напряжение питания, В: 220 (+/- 10%)
Частота питающего напряжения, Гц: 50
Температура сепарируемого молока, С: от 35 до 40
Диаметр чаши, мм: 365
Высота, мм: 520
Масса сепаратора, кг: 6
Гарантия: 12 месяцев - Отзывы(0)
- Доставка/Самовывоз
- Инструкция
-
Сепаратор «МОТОР СИЧ» СЦМ-100-19
Цена
15300 руб. -
Cепаратор молочный «Мотор Сiч» СЦМ-100-15
Цена
20150 руб.
Сепаратор центробежный молочный электрический «МОТОР СИЧ СЦМ-80-18»
Детали данной модели выполнены из пищевых алюминиевых
сплавов.
Таблица характеристик
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность, л/час | 100 |
| Температура сепарируемого молока, °С | от 35 до 40 |
| Регулировка объемных соотношений жира к обрату | от 1:4 до 1:10 |
| Содержание жира в обрате, % | 0,05 |
| Объем чаши, л | 12 |
| Габаритные размеры, мм — высота, мм — диаметр чаши, мм |
520 365 |
| Масса, кг | 6 |
| Мощность потребляемая, Вт | 60 |
| Напряжение номинальное, В | 220 |
| Частота тока, Гц | 50 |