Вырастить зелень на балконе пошаговая инструкция

Тем, у кого нет своего дачного участка, вполне реально завести небольшой огородик дома. Например, высадить зелень на балконе. В грядки можно посеять петрушку, зеленый лук, салат и ароматные травки. Но, чтобы получить богатый урожай, придется немного потрудиться, а также создать некоторые условия: освещение, влажность и температурный режим.

Выращивание зеленного лука

Пожалуй, самое неприхотливый овощ – это лук. Растение достаточно быстро выпускает корешки и наращивает зеленные перья. В домашних условиях прорастить луковицы также не сложно, сделать это можно разными способами.

Подготовительный процесс

Вначале необходимо подготовить питательный субстрат и выбрать хорошие луковицы. Лучше всего брать средние головки. Посадочный материал обязательно должен быть пророщенным, плотным с большой корневой чашкой.

Также можно использовать лук-севок для выращивания зелени на балконе, но из-за маленького размера, он не даст обильного урожая. Да и повторных зеленных стрелок хозяйка может не дождаться.

Для высадки лука необходимо подготовить емкости, для этого можно воспользоваться следующим инвентарем:

• цветочный горшок;
• пластиковый контейнер;
• деревянный ящик;
• майонезное ведерко;
• одноразовый стаканчик.

Единственно условие, чтобы высота выбранной тары была не меньше 12 см. Также необходимо проделать в нижней части отверстия для слива лишней жидкости. Это можно сделать накаленным гвоздем либо сверлом.

Что касается субстрата, то стоит отдавать предпочтение универсальной почве с нейтральной кислотностью. Это растение крайне негативно относится к переувлажнению, поэтому вода в горшке застаиваться не должна. Опытные садоводы добавляют в грунт разрыхлитель в виде песка либо вермикулита. Лук на балконе буде хорошо себя чувствовать, прекрасно развиваться в такой земле.

Тонкости выгонки овоща

Если посадочные емкости готовы, луковицы отобраны, то можно приступать к высадке. Размещать посадочный материал рекомендуют плотно. В таком случае они, как бы поддерживают друг друга, что помогает растениям держаться прямо и не заваливаться.

Сильно заглублять лук не нужно, его слегка вдавливают в грунт. Поливочные мероприятия осуществляют исключительно через поддон, тогда луковичные головки не будут загнивать от воды.

Хозяйки маленьких балконов и лоджий в качестве посадочной емкости использую пластиковые баклажки. В бутылях проделываются дырки, в отверстия заглубляются луковицы, а затем в емкость засыпается грунт. Вода заливается через горлышко бутылки и увлажняет почву.

Как вырастить лук на подоконнике

Условия содержания

Хороший урожай с растений можно получить, если поддерживать оптимальный климат в помещение.

Температурный режим должен иметь следующие показатели:

• днем – +20-+24;
• ночью – не опускаться ниже +10.

При более высоком либо низком градусе рост зеленой массы значительно сокращается.

Зеленый лук – светолюбивое растение, поэтому световой день не должен быть короче 6 часов. Зимой придется дополнительно подсвечивать зелень. Влажность также важна, проводить поливочные мероприятия придется часто. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал. Также необходимо ежедневно опрыскивать лук водой, тогда он будет зеленым и сочным.

Удобрять почву, в которой высажено несколько луковиц нецелесообразно. А вот для большого объема рекомендованы калийные, азотные подкормки.

Ароматная зелень из семян: укроп, петрушка, базилик

Вырастить зелень на балконе мечтает каждая хозяйка. Очень удобно, когда за пучком укропа или петрушки не нужно бежать на рынок либо огород, ведь все растет под рукой.

Технология посевных работ не сложная, всхожесть хорошая, если правильно выбран питательный субстрат. Но у каждой культуры имеются свои особенности при выращивании.

Как вырастить укроп на балконе

Подготовка почвы и посадочного материала в домашних условиях

Каких-то особенных подготовительных работ с семенами петрушки, ароматного базилика либо укропа проводить не нужно. Вполне достаточно их на некоторое время замочить в растворе. Для этого хорошо подойдет препарат «Эпин». В среднем этот процесс длится сутки.

Некоторые дачники дополнительно выдерживают посадочный материал в марганцовке. Раствор предварительно разбавляют водой. Только потом семена высаживаются в грунт.

На этом же этапе занимаются подготовкой емкостей для выращивания урожая. Их необходимо предварительно обработать раствором фунгицида. В идеале даже замочить на несколько часов. После этого хорошенько промыть и дать время обсохнуть.

Субстрат для укропа и петрушки в обязательном порядке прокаливают в духовке. Для этого землю укладывают на противень, и отправляют на несколько минут прогреваться. Оптимальная температура – 200 градусов.

Для этой культуры большую роль играет качество почвы, эти растения предпочитают рыхлую и питательную почву. Если планируется высаживать укроп на балконе, то можно взять, как садовый субстрат, так и универсальный грунт.

В качестве разрыхлителя добавить один из следующих компонентов:

• кокосовое волокно;
• вермикулит;
• мелкий песок.

Чтобы обогатить, напитать грунт необходимыми элементами применяют препарат «Биогумас». Идеальные пропорции 4:1.

Выращивание петрушки на балконе

Особенности посева и ухода в домашних условиях

Посадочные емкости для выращивания укропа в домашних условиях, следует подбирать с учетом того, что пряная травка быстро разрастается. Эти растения не пикируется в отличие от овощей.

Вначале в грунте проделываются неглубокие бороздки, а уже в них сеются семена. Расстояние между бороздками должно составлять от 4 до 6 см. После проведения прореживания между кустиками зелени останется дистанция до 5 см – это оптимальный показатель для хорошего развития и роста растения.

При высадке такой культуры как базилик либо салат предъявляются другие требования, так как они растут в ширину. Для них предпочтительнее подбирать цветочные вазоны. У каждого отдельного растения должен быть свой индивидуальный горшок. Желательно брать емкость, вместимость которой не менее 1,5 литров.

Внимание! В емкость обязательно закладывается хороший дренажный слой, его толщина должна колебаться в пределах 3-5 см.

Заглублять семена в грунт следует на глубину 0,5-1 см, но перед этим хорошо увлажняют субстрат. Вода из под крана не подходит, поэтому ее следует отстоять. После высадки, засыпают посадочный материал и вновь увлажняют. Для идеальной всхожести следует прикрыть ящики полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать тепличные условия.

Морозостойкие сорта могут обойтись и без теплицы. Также стоит учитывать, что в помещение с семенами необходимо поддерживать особый температурный режим. Градус должен колебаться в пределах +20 -+26.

Есть другой способ, как вырастить укроп на балконе. Растение можно посадить в один контейнер с петрушкой, так как обе культуры требуют одинаковые условия:

• проводить регулярные поливочные мероприятия;
• периодически рыхлить грунт в ящиках;
• увлажнять листья водой с помощью пульверизатора.

Что касается освещения, то для хорошего роста укропа нужно обеспечить световой день не короче 6 часов. Это основные правила, которые нужно учитывать при выращивании зелени на балконе.

Сортов петрушки и укропа для домашнего выращивания не существует, поэтому при выборе необходимо обращать внимание на время созревания зелени. Это могут быть ранние, средние и поздние сорта.

У ранних представителей, зелень появляется достаточно быстро, но ее крайне мало. В основном такую петрушку выращивают для скорых сезонных заготовок. Для большего урожая лучше выбирать сорта, созревающие позднее, тогда веточек зелени хватит не только на закрутки, но и для ежедневного употребления.

Выращиванием петрушки и укропа занимаются многие домохозяйки. Главное предоставить травке частый полив, от воды зелень набирает сочность.

Салат на балконе

Прекрасно чувствует себя на балконе листовой салат. Аграрный рынок представляет большое сортовое разнообразие, поэтому каждый сможет выбрать себе идеальное растение.

Для домашнего выращивания подходят следующие сорта:

1. Кресс-салат достаточно морозостойкая культуры, которая выживает даже при температуре в +8 градусов. Быстрая всхожесть – это еще один плюс в копилку зелени. Первый урожай можно собирать уже через 15 дней после того, как были посеяны семена. К месту не требователен, горшок можно поставить даже на подоконник, в котором преобладает полутень.
2. Батавия – неприхотливая садовая культура. Салат не погибнет, если остался на некоторое время без воды либо в случае резкого перепада температуры. Для балкона либо лоджии стоит приобрести семена салата под названием «Ланселот», «Дачный» либо «Лифли».
3. Бэби-салаты – мелколистная культура с компактными розетками и нежными листиками. Есть декоративные представители, которые не только обеспечат домочадцев зеленью, но и украсят балкон. У сорта «Эвридика» красивая кучерявая зелень, окрашенная в красный и зеленый цвет. Особенность растения – быстрый рост, необычный вкус. Эти виды не равнодушны к воде, поэтому нуждаются в частом увлажнении грунта.

Важно! При выборе того либо иного сорта салата необходимо учитывать, что есть растения, которые требуют обрывания зелени. Они дают урожай в течение всего вегетационного периода. А есть представители, у которых нужно срезать розетку. Второго выпуска зелени они не дают.

Пряный базилик – уход, условия содержания

На балконе лучше всего выращивать декоративные сорта базилика.

Эти кустики отличаются от остальных представителей:

• низким ростом;
• разноцветной листвой;
• прекрасным вкусом и ароматом.

Лучше всего растет на лоджии «Лимонный» сорт базилика. У этого представителя ярко-выраженный аромат лимона, поэтому он очень популярен в кулинарии. Культура компактна, взрослое растение вырастает до 50 см в высоту. Еще она особенность – это высокий показатель урожайности.

Раннеспелый также можно выращивать дома Цветение наступает спустя 2 месяца после посева семян. Собирать пряную травку можно в течение года, ее можно сушить либо употреблять в свежем виде.

«Гвоздичный» – растение выделяется сильным, пряным вкусом. Кустики миниатюрные, горшки можно расставить на подоконнике. Очень любит воду, поэтому требует регулярной поливки. Вода должна быть теплой, хорошо отстоянной.

Греческий базилик считается самым миниатюрным, его высота до 25 см. При правильном прощипывании формируется шарообразная крона. Такое растение выращивать просто, к тому же оно сможет украсить любой балкон и станет особой гордостью хозяйки.

Чтобы вырастить на подоконнике ароматное растение понадобится много времени и сил. Это длительный, трудоемкий процесс. Важно заранее побеспокоиться об условиях содержания.

Базилику, как и остальной культуре, например, веточкам петрушки либо укропу на балконе, крайне необходим яркий свет. В зимний период ароматное растение подсвечивают с помощью люминесцентных ламп. Хорошее освещение обеспечивает базилику отличные вкусовые, ароматические качества.

В помещение поддерживается определенная влажность, обязательно проводится утреннее опрыскивание и увлажнение грунта водой комнатной температуры. Температурный режим должен держаться в пределах +22 – +25 градусов.

Собственно это все правила, которые должен знать человек при выращивании петрушки, салата, базилика, лука и другой зелени на балконе. Несложный уход обеспечит семью витаминной травкой не только летом, но и зимой. Любое блюдо со свежим укропом и зеленым лучком станет гораздо вкуснее.

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Несколько примеров выращивания зелени на балконе

Полезность укропа, петрушки и другой зелени не надо доказывать, это неоспоримо. Выращивание зелени на балконе и подоконнике решит сразу несколько задач: витамины круглый год, украшение интерьера видами сочных изумрудных зарослей, удовольствие от общения с растениями. Плюс, это занятие проще, чем выращивать овощи на домашних грядках.

Домашний зелёный огород

Чтобы вырастить кресс-салат, после посадки следует позаботиться о хорошем поливе. Растение неприхотливо, мирится даже с недостаточным освещением.

Мята порадует хорошими всходами, не хуже чем на грунте. Семена можно посеять в горшок для цветов. После того, как появятся всходы, поставить его на освещённом месте.

Очень просто проращивать лук на перо. Его можно высадить в ёмкость с землёй или устроить луковицу в сосуде с водой при помощи картонки с отверстием.

Сельдерей и петрушка потребуют немного больше старания. Чтобы семена петрушки хорошо прорастали, их к посадке надо подготовить. Для домашнего выращивания предпочтительны раннеспелые сорта зелени.

Если сеют сельдерей корневой, то каждому растению необходимо обеспечить пространство для нормального развития, расстояние между ними – шесть сантиметров. Поэтому хорошо делать посадку зелени в контейнеры. Сорта, которые используют для домашнего огорода: Яблочный, Грибовский, Деликатесный.

Для выращивания зелени на балконе подойдёт укроп и обязательно порадует всходами. При посадке семена нужно слегка заправить в землю, не любит избыточный полив. Можно сеять с другими растениями, которые нуждаются в похожем уходе.

Разнообразят витаминный огород базилик, шпинат и чеснок. Любителям базилика надо быть готовыми, что он откликается на хороший уход: землю возле растения поддерживают в рыхлом состоянии, обязательны подкормки. Чеснок перед высаживанием в землю проращивают в воде.

Салат на подоконнике

Салат легко вырастить в домашних условиях, он неприхотлив. Полезность его трудно переоценить. Салат может расти на домашних грядках круглый год. Хорошо зарекомендовали себя раннеспелые сорта: Шар малиновый, Снежинка, Зорепад, Золотой шар и сорт Лолло росса.

Подготовка посадочных мест

Ёмкость для посева листового салата подойдёт глубиной около 20 см. Это могут быть ящики, контейнеры, горшки. Тару продезинфицировать раствором марганцовки. Чтобы салат хорошо рос, корни не загнивали и были здоровы, следует побеспокоиться о продуманном дренаже.

Можно традиционно сделать слой керамзита. Для выращивания салата также применяют в качестве дренажа синтепон. Он забирает излишнюю влагу и потом постепенно отдаёт её, способствует увлажнению воздуха в помещении.

Почва

Салат хорошо себя чувствует на лёгких почвах, способных удерживать влагу. Составляют почвенную смесь из торфа, перепревшего навоза, обычной земли. Компоненты смешивают в равных частях. Полученную земляную смесь обогащают золой (один килограмм на ведро почвы), нитрофоской и мочевиной (по столовой ложке на ведро смеси). К этому составу добавляют килограмм песка. Хорошо перемешанная смесь готова к использованию для посева семян зелени.

Посадка и уход

Есть простые правила, как вырастить зелень на балконе и подоконнике, в том числе и листовой салат. Надо обратить внимание на особенности каждой культуры и учитывать их при посадке и уходе. Салат сеют в увлажнённые бороздки, глубиной чуть больше сантиметра. Сверху семена присыпают слегка влажной землёй и немного уплотняют. Расстояние между строчками должны быть примерно 15 см.

Над посадкой устраивают парник. Для этого выставляют палочки или дуги по краям ящика, с помощью которых делают над поверхностью земли полиэтиленовое укрытие. Когда появятся всходы, полиэтилен убирают. Ростки прореживают.

Полив, подпитка и обеспечение необходимого количества света – и на домашнем огороде в течение месяца зазеленеет нежный витаминный салат, готовый к употреблению. Салат влаголюбив, пока корни набираются крепости, листья можно ежедневно опрыскивать водой. Раз в неделю подкармливают растения раствором перебродившего коровяка в соотношении 1–10.

Читайте нашу статью про выращивание огурцов на балконе. Это занятие не только приносит урожай овощей, но и удовольствие от процесса.

А для хранения выращенного урожая подойдет балконный погребок, который к тому же можно не только купить, но и сделать самому.

А если вам на балконе или лоджии не хватает полок, то эта статья поможет восстановить этот пробел.

Петрушка на домашнем огороде

Душистая петрушка разнообразит блюда витаминами, потребность в которых круглый год, особенно зимой. Она предохраняет организм от рака. Зелень петрушки будет смотреться на подоконнике кухни очень уместно и симпатично, распространяя приятный запах. Выращивание зелени в домашних условиях, в том числе и петрушки, обязательно увенчается успехом, если создать необходимые световой и тепловой режимы, учесть все особенности культур и подобрать наиболее подходящие сорта для домашней посадки.

Сорт петрушки лучше выбрать раннеспелый. Подойдут для посадки: Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева. Урожай зелёных листьев можно будет собирать на десять дней раньше по сравнению с позднеспелыми сортами.

Подготовка семян

Семена петрушки имеют эфирные масла, которые затрудняют их прорастание, поэтому к посадке их подготавливают. Семена в марлевых мешочках помещают в ёмкости с водой. Важно, чтобы они в это время не оказались вне воды и не пересохли. Через каждые шесть часов воду заменяют свежей. Семена ненадолго вынимают из воды, чтобы они обогащались кислородом.

Посадка и уход

Ящик для посадки заполняют грунтом. Сеют петрушку в бороздки, заделывая в почву, на глубину пять миллиметров. Для прорастания семян почва должна быть умеренно влажной. Каждый день следует осторожно поливать посадки, не допуская размывания земли.

Дома петрушка будет хорошо развиваться при температуре воздуха не ниже пятнадцати градусов и не выше двадцати. Если на месте размещения ящика света недостаточно, надо над посадкой приспособить лампу дневного света или фитолампу. Не допускать, чтобы всходы были загущены, вовремя прореживать ростки. Срезать зелень можно, когда растения достигнут двенадцати сантиметров. Петрушка будет радовать пахучей зеленью больше года.

Посадка корнеплодов

А как вырастить зелень на подоконнике, не используя семена? Если посадить в горшок с землёй корень петрушки или сельдерея, получится вырастить зелень без особых усилий. Горшок или ящик следует продезинфицировать. Для этой цели можно развести слабый раствор марганцовки. На дно укладывают дренаж: керамзит, кусочки кирпича, толщиной немного больше сантиметра. Ёмкость заполняют земляной смесью. Её можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно из песка, торфа, дёрна и перегноя в пропорции: 1-2-1-1.

Корни петрушки подбирают для посадки длиной примерно 5 см и диаметром от двух сантиметров. Более крупный корешок имеет больший объём питательных веществ. После посадки корнеплодов ящик или горшок надо убрать в прохладное место, например, на утеплённый балкон или лоджию. Как только корешки начинают обрастать зеленью, ёмкости поместить в более тёплое место (около 20⁰).
Ящик с зеленью следует иногда поворачивать к свету другой стороной. Если недостаточно света (осенью, зимой) включать лампы подсветки. Если растения выглядят слабыми, следует их подпитать.

Совет: Отложите осенью подходящие корешки петрушки для домашней выгонки или купите в магазине. Посадите их в ящики в октябре. При правильном уходе получите к новогоднему столу свежую душистую зелень!

Кроме зелени и овощей дома также можно получить урожай ягод. Про выращивание клубники в домашних условиях читайте на нашем сайте.

Если на вашем балконе подоконник не достаточно широкий для размещения горшков и контейнеров, то можно задуматься о выносном варианте его остекления. http://balkonsami.ru/osteklenie/vidyi/osteklenie-balkonov-s-vyinosom.html — подробности тут.

Лук на перо

Самый неискушённый в выращивании растений огородник хотя бы раз в жизни проращивал лук на перо. Мероприятие, соединяющее в себе простоту и эффективность. Выращивание зелени на подоконнике зимой и летом в виде зелёного лука может быть методом гидропоники и посадкой луковиц в грунт. При втором варианте, в ёмкость с дренажным материалом и с питательной посадочной смесью на дне высаживают луковицы так, чтобы в земле была только их нижняя половина.

Гидропоника

Посадка лука в воду. Ёмкостью часто является стеклянный стакан или банка. Лук должен только касаться поверхности воды. Чтобы лук не погружался дальше в воду, его вставляют в отверстие картонной подставки. Воду следует часто менять. Как только луковичка пустит корешки, надо следить, чтобы в воду попадали только они, а низ лука был над водой.
Для выгонки зелени подбирают здоровые, хорошо сформированные луковицы без гнили.

А если мало места на подоконнике – можно сделать грядку в большой пластмассовой банке. Луковицы сажают в отверстия в стенках банки, а грунт при этом подсыпают в её горлышко по мере необходимости, делая посадки лука снизу вверх. Если вместо земли наполнять банку субстратом, получится сделать гидропонную систему.

Особенности зимнего периода

Чтобы зелёные грядки радовали урожаем круглый год, надо обеспечивать растениям необходимую для здорового развития температуру, освещение, влажность. В осеннее и зимнее время у растений может быть недостаток света. Поэтому, при выращивании зелени на подоконнике в зимнее время, не обойтись без дополнительного освещения. Над ящиками с зеленью устраивают люминесцентные или фитолампы так, чтобы по мере подрастания зелени их можно было поднимать выше. Подоконники утепляют. Балконы и лоджии также используют остекленные, утеплённые и отапливаемые.

Лето — отличное время для выращивания зелени и пряных трав на балконе. Особенно актуально это для тех, кто не может выехать на дачу или вовсе её не имеет. Представляем десять трав для выращивания на балконе.

Травы с ярко выраженными глубокими корнями или с очень выраженными подвоями, как правило, не подходят для балкона. Некоторые травяные растения являются настоящей классикой благодаря своему аромату. Это, прежде всего, травы, которые любят и часто используют на кухне, и их относительно легко выращивать. Ниже приведен обзор растений, которые нельзя пропустить в домашнем саду с травами на балконе.

Десять трав для балкона

Черемша

Черемша очень проста в выращивании, не требует особого ухода и является прекрасной весенней приправой. На кухне можно приготовить творог с травами, сливочный сыр, а также вкусный песто из черемши, который хорошо сочетается с макаронами или свежим хлебом.

Черемша предпочитает тенистые места и любит много влаги. Черемшу следует сажать в горшках или небольших контейнерах. Поскольку черемша является многолетним растением, горшок осенью можно оставить на месте до следующей весны. Растение обычно снова выгоняют на следующий год. О том, как вырастить черемшу в огороде, мы рассказали в отдельной статье.

Базилик

Базилик, без сомнения, входит в число классических приправ. На кухне ароматные листья средиземноморской пряной травы можно использовать в основном для томатных блюд, салатов, а также для мучных блюд, таких как пицца, пельмени или макароны.

Если вы хотите получать удовольствие от базилика на балконе в течение длительного времени, стоит вырастить растения из семян. Преимущество выращивания собственного базилика заключается в том, что у вас есть выбор из множества различных сортов базилика. В качестве места расположения лучше всего годится солнечное место, выходящее на юг.

В отличие от многих других средиземноморских трав, базилик всегда должен иметь слегка влажную почву. Удобрения следует вносить каждые 4–6 недель с апреля по сентябрь, в зависимости от глубины горшка и высоты растения. Готовые удобрения, продающиеся в магазинах, вполне подойдут. Базилик можно выращивать как в балконных ящиках, так и в отдельных горшках, а также в ампелях с травами. Выращиванию базилика в огороде посвящена одна из наших статей.

Огуречник

Несмотря на то, что в последние годы огуречник приобрел дурную славу из-за содержания в нем пирролизидиновых алкалоидов, он остаётся популярной приправой в Западной Европе. Людям со здоровой печенью не нужно беспокоиться о том, чтобы употреблять огуречник в умеренных количествах. Трава с её огуречным ароматом отлично сочетается с салатами или в качестве ингредиента соусов.

В принципе, посеять темнозелёные растения несложно, но при определённых обстоятельствах уход за ними может стать немного более сложным. Выращивать огуречник нужно на солнечном месте. Здесь подходят выходы на юг, а также частично на запад. В качестве субстрата следует выбрать обычную горшочную смесь с немного повышенным содержанием извести. Если у почвы слишком низкий уровень pH, это может быстро проявиться по увяданию листьев. Следует отметить, что огуречник часто привлекает тлю.

Мята

Мята, как классика, не должна отсутствовать ни на одном балконе. Многие виды мяты, такие как ананасовая мята или мята перечная, можно использовать в качестве чая, приправы ко многим сладким блюдам или в качестве основы для освежающего напитка. Мята также довольно популярна в качестве полезного перекуса в перерывах между приемами пищи.

Выращивание, как правило, легко выполнимо. Предпочтительнее полутенистое место. Для этого подойдут либо западные, либо восточные, либо южные балконы, с тенистым участком. Мята перечная или маррокканская мята любят довольно влажную и богатую питательными веществами почву. Поэтому важно регулярно и экономно обрабатывать более крупные растения подходящими удобрениями. По возможности следует выбирать горшок или кадку большего размера, так как многие мяты имеют немного более глубокие корни и, следовательно, требуют места в самом горшке. Подробнее о мяте и выращивании её на огороде читайте в соответствующей статье.

Орегано

Орегано с его острым, острым и пряным вкусом входит в число наиболее часто используемых специй. Трава с мелкими листьями отлично подходит для овощных блюд, мяса, пиццы или салатов. Интересно, что аромат сушеного орегано усиливается по сравнению со свежим вариантом.

Орегано можно легко выращивать на балконе. Благодаря своей обычно небольшой глубине укоренения растение можно выращивать как в горшках, так и в кадках или балконных ящиках. Он предпочитает преимущественно солнечные места и любит довольно сухие и бедные питательными веществами почвы. Орегано прекрасно сочетается с другими средиземноморскими травами, такими как тимьян, шалфей или розмарин.

Петрушка

Петрушка, без сомнения, является классикой среди балконных трав. Растение с приятным и слегка пряным вкусом используется в основном в салатах и супах. Он хорошо сочетается с картофелем или бобовыми.

Для начинающих петрушка часто бывает книгой за семью печатями. На самом деле, посеять траву не всегда легко, поэтому новичкам лучше покупать заранее выращенные растения и, наконец, пересаживать их. По возможности следует выбирать место в полутени, так как петрушка не сможет хорошо развиваться на ярком солнце. Горшки или кадки следует оборудовать немного глубже, так как у корней петрушки вполне могут развиться великолепные корни. Дополнительные советы можно найти в статье о выращивании петрушки на огороде.

Розмарин

На самом деле розмарин — это полукустарник родом из Средиземноморья. Свежие веточки розмарина можно использовать для ароматизации мяса и овощных блюд или для приготовления собственного розмаринового масла. Кроме того, хвоя розмарина отлично пахнет, если её помять.

Розмарину, помимо яркого солнца, практически не требуются дополнительные питательные вещества. Однако важно, чтобы почва или субстрат, соответственно, были рыхлыми и хорошо дренированными. С заболоченной почвой растение, как и многие другие средиземноморские виды, не справляется. Для длительного пышного и здорового роста розмарин следует регулярно обрезать. Ненужные веточки можно легко высушить. Подробнее о выращивании розмарина читайте в отдельной статье.

Шнитт-лук

Шнитт-лук используется в качестве ингредиента в твороге и сливочном сыре, в салатах, в соусах, в супах или в многочисленных картофельных блюдах. Аромат шнитт-лука значительно мягче, чем у обычного лука или чеснока.

Выращивать шнитт-лук на балконе очень просто. Растение легко выращивать и ухаживать за ним в горшке. Он предпочитает богатую питательными веществами почву, которую всегда следует поддерживать слегка влажной. Для выращивания можно выбрать простые горшки или даже балконный ящик. Важно, чтобы шнитт-лук мог расти в одиночестве, если это возможно, так как он плохо сочетается с другими растениями. В качестве расположения на балконе может подойти как выход на юг, так и на запад или восток. О шнитт-луке мы рассказали в специальной статье.

Тимьян

Тимьян относится к классическим травам для балконов и предпочтительно используется в качестве приправы, например, к картофельным блюдам, творогу, салатам или рыбным блюдам. Свежий тимьян можно также использовать в качестве домашнего средства при гриппе или бронхите. Можно выращивать разные виды тимьяна — они все являются очень хорошими кулинарными и пряными растениями. Лимонный тимьян особенно впечатляет своим цитрусовым и терпким ароматом.

Как балконное растение тимьян легко выращивать при условии, что он растет на солнечном южном балконе, хотя эта средиземноморская пряная трава также может расти на восточной или западной стороне. Однако он редко дает пышный рост листьев, а также достаточное количество эфирных масел. Тимьян любит более сухие почвы и более песчаные субстраты. Важно регулярно обрезать тимьян, чтобы стебли не одревеснели слишком сильно.

Мелисса

Мелисса — идеальное летнее растение. Его можно добавлять в освежающие напитки, такие как газированные напитки или чай со льдом, а также в качестве приправы к рыбным или овощным блюдам. Кстати, тем, кто плохо засыпает, можно быстро и легко приготовить свежий чай из мелиссы с листьями, собранными самостоятельно.

Прелесть мелиссы в том, что он практически не требует ухода. Это очень скромное многолетнее растение, которое, хотя и любит солнечные места, предпочитает избегать яркого солнца. В оптимальных условиях он имеет тенденцию к пышному росту, поэтому рекомендуется регулярно срезать мелиссу. С балкона мелиссу можно легко пересадить на огород, о чём рассказано в отдельной публикации.

Советы и рекомендации по выращиванию трав на балконе

Есть много трав, которые можно легко и без особых затрат времени посадить на балконе или террасе. Чтобы выращивание было успешным, необходимы знания о предпочтениях пряных растений в отношении местоположения и потребностей в питательных веществах.

Расположение балкона

Прежде чем даже планировать, какие травы выращивать, необходимо уточнить расположение балкона, условия освещённости и то, как будет устроен небольшой сад с травами.

• Балкон на южной стороне: подходит для трав, жаждущих солнца. Сюда входят, среди прочего, многие средиземноморские травы, такие как тимьян, орегано или розмарин.
• Восточный балкон: балконы на восточной стороне дома обычно освещаются солнцем с утра до полудня. Здесь подойдет множество трав, которые переносят полутень и солнце одновременно. К ним относятся, например, укроп, огуречник или тмин.
• Северный балкон: северная сторона почти не освещактся солнцем. Здесь особенно подходят теневые травы, такие как черемша, кресс-салат или чесночница.
• Западный балкон: в западных районах солнечные часы ожидаются в основном во второй половине дня. Здесь могут расти мелисса, мята перечная, а также многие средиземноморские травы.

Классическая южная ориентация, вероятно, будет в центре внимания большинства. Как правило, балконы с южной стороны обещают наилучшие условия для освещения, поскольку солнце не будет скрыто другими зданиями или более высокими и густыми деревьями. Южная сторона означает для садовода, что, хотя можно выращивать много растений, они часто также требуют повышенного ухода за счет увеличения полива и внесения удобрений. Однако в основном следует также создать несколько тенистых участков, так как полуденное солнце, особенно летом, может привести к ожогу некоторых растений.

Северный балкон обещает наименьшее количество солнечного света. Тем не менее, владельцам балкона с северной стороны также не нужно насильно отказываться от трав, даже если им придется значительно ограничить себя. Вода здесь обычно испаряется значительно медленнее, поэтому полив следует отложить на утренние часы, чтобы почва не была слишком влажной в поздние вечерние и ночные часы и не способствовала переувлажнению.

Балконы на западной или восточной стороне, при относительно свободной застройке, идеально подходят для выращивания многих травяных растений. Владельцы западных балконов, в отличие от восточного варианта, получают доступ к солнечному свету в дневное и вечернее время. Эффективность испарения немного ниже, чем на южных балконах, что означает, что травы не нужно поливать так часто. На таких балконах особенно хорошо растут травы, которые любят полутенистые участки. Хотя здесь можно выращивать средиземноморские травы, они обычно не растут так пышно, как на южных балконах.

Ёмкости для выращивания

Для собственного сада с травами на балконе также необходимы соответствующие ёмкости. В дополнение к обычным четырехугольным балконным ящикам также используются различные горшки для растений. Следует учитывать глубину горшков и ящиков. Например, некоторые травы, такие как укроп и любисток, имеют относительно глубокие корни. Здесь относительно неглубокие горшки для растений гарантируют, что эти травы не будут расти оптимально или потребуют большего ухода (полива, удобрений).

Некоторые производители также предлагают специальные травяные спирали для владельцев больших балконов и террас. Они особенно подходят тем, кто хочет посадить много трав в ограниченном пространстве с различными условиями выращивания. Любой, кто задумывается о том, чтобы приобрести их, должен знать о создании спирали для трав, зонах посадки и уходе за ними.

Помимо горшков, контейнеров и ящиков, есть также идеи о том, как можно использовать свежие травы в качестве украшения балкона. Хорошими примерами этого являются специальные стеллажи для трав или ампели. Последние, в частности, отлично подходят для балконов довольно небольшого размера.

Ящики для растений отлично подходят для установки на парапетах. Там они обычно получают дождь и воздух, что часто облегчает уход. Горшки и кадки в основном подходят для внутренней части балкона или для стоек на внешних подоконниках. Их можно использовать повсеместно. Ампели обычно изготавливаются из пластика или глины и имеют несколько отверстий. Они подходят для небольших балконов. В травяных спиралях есть место для трав разного назначения. Однако они больше подходят для больших балконов.

Подходящие почвы и субстраты для балконных трав

В отличие от собственного сада, компост и верхний слой почвы недоступны. В основном для выращивания балконных трав используются обычные горшечные или готовые к продаже травяные почвы, которые в основном состоят из торфа и некоторых смешанных удобрений. Для многих цветущих растений такая почва может быть пригодна для использования, но многие травы предъявляют некоторые требования к субстрату. Средиземноморские травы, такие как розмарин, лаванда или чабер, как правило, требуют песчаной и хорошо дренированной почвы, поэтому их также не следует выращивать на таких почвах. Однако травы, подходящие для северного балкона (например, мята перечная, чесночница черешковая), обычно не имеют проблем с такими почвами.

Тем, кто хочет использовать торфяную горшечную почву, следует смешать её с некоторыми заполнителями, чтобы улучшить дренаж и аэрацию субстрата. Хорошо подходящими добавками к субстрату являются песок, пемза, лавовый гравий, керамзит или цеолит. Пемза и лава также обеспечивают хороший запас некоторых важных элементов (например, железа, магния). Соотношение почв в смеси всегда зависит от самой травы. Розмарин, шалфей или тимьян должны содержать до 35 процентов таких добавок. Для таких трав, как укроп, эстрагон или мелисса, их должно быть меньше (около 15–20 процентов).

Если возможно, для выращивания на балконе также можно и нужно использовать почву, свободную от торфа. Они не только значительно более экологичны, но и обладают некоторыми преимуществами. Торф от природы беден питательными веществами и имеет тенденцию быстро высыхать. С другой стороны, почвы, не содержащие торфа, в основном состоят из перегноя коры, компоста, а также некоторых заполнителей, таких как песок. Особенно для балконов, где почва в контейнере быстро высыхает на солнце, без торфяных почв можно значительно снизить стресс.

Удобрение и полив трав

Конечно, чтобы получить максимальную отдачу от ваших трав, растения также должны быть оптимально обеспечены удобрениями и питательными веществами. В отличие от сада с травами, как правило, балконные травы требуют более частого и интенсивного ухода. Проблема заключается в том, что питательные вещества и вода вымываются из горшков и кадок в большей степени.

При поливе балконных трав следует уделять пристальное внимание тому, какой сорт трав выращивается. Многие средиземноморские травы, такие как лаванда, тимьян или розмарин, адаптированы к засушливым участкам и иногда, в зависимости от возраста растений, могут выдерживать и более длительные периоды засухи. Травы, адаптированные к затененным участкам, с другой стороны, уже после более коротких периодов засухи реагируют стрессом и быстро чахнут. Такие травы, как черемша, бедренец большой или чесночница, быстро покажут это по свисающим листьям.

Следует также отметить, что слишком частый полив трав, любящих засуху, таких как шалфей, может быстро вызвать ложную мучнистую росу. В то же время слишком мало полива или теснота между отдельными растениями могут привести к настоящей мучнистой росе. Частота внесения удобрений в балконные травы также зависит от типа травы.

Опять же, чаще всего бывает так, что растениям, растущим в более солнечных местах, требуется значительно меньше питательных веществ, чем тенистым травам. Однако здесь есть немало исключений. Популярные травы, такие как базилик, щавель или мелисса, с большей вероятностью будут иметь высокие потребности в питательных веществах.

В зависимости от размера горшка коммерческое травяное удобрение можно вносить примерно каждые четыре-восемь недель с конца весны до лета, примерно раз в четыре-восемь недель. В основном это те растения, у которых пышный рост. Более короткие периоды, скорее всего, следует пропустить. А именно, если удобрять слишком часто, кислотное молоко в почве будет изменено, что может вызвать ожог корней. Результатом будет быстрый конец травы.

Экологическая ценность трав на балконе

В городах, как известно, значительно снижается экологическое разнообразие, особенно насекомых и птиц. Причина этого заключается в том, что слишком строгий уход за зеленью приводит к быстрому устранению многих богатых нектаром трав и многолетних растений. Например, удаление крапивы приводит к заметному сокращению численности известных видов бабочек, таких как дневной павлиний глаз или маленький адмирал. Пчелы и шмели также быстро теряют свою пищевую основу из-за раннего и слишком частого скашивания городских газонов.

Как садовник на балконе, у вас есть возможность внести небольшой, но важный вклад в сохранение биоразнообразия. Многочисленные хорошо известные балконные травы являются важными травяными растениями для пчел и бабочек, обеспечивая обильную пищу. Преимуществом также является то, что растения на балконах обычно привлекают полезных насекомых, таких как, например, божьи коровки, которые, например, могут быть естественным средством борьбы с тлей.

Зимовка балконных трав

Уход за травами также включает в себя зимовку. Некоторым травяным растениям, более привычным к тёплому климату, требуется незамерзающее место. К ним относятся, в частности, средиземноморские растения или растения, произрастающие в тропических или субтропических регионах.

Многие местные травы, а также растения, привыкшие к холодному климату, в этом случае не нуждаются в поддержке. Надземные части растения сначала отмирают к зиме. Следующей весной листья и новые части растения снова прорастут.

Травянистые растения, плохо переносящие морозы, необходимо переносить на зимовку либо в дом, в незамерзающий подвал, на лестничную клетку (если это разрешено), либо в защищённое место на балконе. Можно создать защищённое место, где можно выделить уголок, где горшки можно удобно обернуть садовой тканью и джутовыми мешками.

Важно, чтобы травы также время от времени поливали зимой. Кстати: горшки должны располагаться относительно близко к ближайшей стене. Из-за нагрева от отопления эти участки, в зависимости от изоляции, обычно немного теплее, чем температура окружающей среды.